Den här helgen bestod av bl.a. Kids day som äv
Det blev bl.a glassätning, vilket Elliot gillar, lek på lekplatsen, gosa med kisarna, baka äppelpaj som vi sedan bjöd mamma (farmor, som Elliot för tillfället kallar Morfar. Det är väl för jobbigt att säga farmor), pappa (farfar), Fredrik o Micke på. God blev den.
Recept på pajen vi gjorde:
Det här behövs för ca 6:
8-10 äpplen
1/2-1 tsk kanel
100 g smör eller margarin
3/4-1 dl socker
1 rågad dl vetemjöl
1 1/2 dl kokosflingor
(När jag gjorde det dubblade jag dock allt, för första gånge jag gjorde det blev den väldigt tunn. Men det är ju en smaksak)
Smörj en ganska stor ugnsform eller en lite långpanna. Skär äpplena i fjärdedelar. Skär bort kärnhus o skal o skär varje fjärdedel i 2-3 bitar.
Lägg efter hand ner bitarna i den smorda formen. Strö över kanel.
Blanda allt till kokossmuldegen och fördela smulorna över äpplena.
Grädda kakan mitt i ugnen i 225¤ ugnsvärme i 25-30 minuter.
KLART!
Hur lätt som helst o hur gott som helst. Dock åkte ende avl äppelklyftor in i munnen på en lite grabb så dom hann aldrig att bli kaka.
Men det hör väl till o Elliot tyckte det var gott.
Elliot fick ett trumset av mamma. Uppskattat av Elliot men får dock se hu
Ha det gott allihopa!
Kram
Elliot o jag gosar med Ebba


